BABI PANGANG 

500  gram mager varkensvlees 
3 dl tomatenketchup 
2 el ketjap 
2 tl djahé 
2 tl knoflookpoeder 
2 tl Ve-tsin 
1 el gowa-djawa of donkerbruine basterdsuiker 
350 gram atjar tjampoer 

Vlees in stukjes snijden en in een braadpan in olie of boter bakken. Tomatenketchup in een kom doen
en alle overige ingrediënten toevoegen en mengen (atjar tjampoer zonder vocht). Bij het vlees in de
pan doen, ± ½ kopje water toevoegen en ± 30 min. laten sudderen. 

Lekker met rijst en Ora Are (zie bijgerechten).